| 品牌：阿尔卑 | 是否进口：否 | 原产地：山东 |
| 生产许可证编号：SC10537028501332 | 用途分类：烘焙、西餐 | 净含量（规格）：150g |
| 商品条形码：6971816330091 | 产品标准号：GB5420 | 生产厂家：柏札莱（青岛）食品有限公司 |
| 生产日期：见包装 | 保质期：8天月 | 储藏方法：冷藏 |
| 原料与配料：巴氏杀菌乳、食用盐、稀奶油、食用盐等 | 特产：是 | 绿色食品：否 |
| 售卖方式：包装 | 货号：Burrata_150g | 包装规格：150g/盒 |
| 是否天然：天然奶酪 | 是否新鲜：新鲜奶酪 |
Buratta布拉挞
商品描述
Burrata Cheese,一般译为布拉挞奶酪，又译布拉塔或里科塔，它是一种传统的意大利奶酪，源自意大利南部的阿普利亚大区，也就一百来年的历史，大约是1900年安德里亚市的一个农场首先发明出来的吃法，主要是为解决制作马苏里拉奶酪过程中留下的边角料。它是近年来***欧美与日本的乳酪。作为***家以本地乳源成功制作并销售的乳酪工厂，采用意大利全套奶酪***生产设备精心制作的布拉塔，受到国内餐厅与意大利厨师的肯定，是我厂的招牌***货！
食用方法
柏札莱意式天然奶酪布拉挞系列干酪100g/125g/150g；产品需要冷藏或者冷冻，冷藏效果更佳；2-4℃保存8天，-18℃冷冻1年。由于Buratta布拉挞（又译布拉塔）采用来自青岛莱西的优质牧场生产出的新鲜生乳，运用意大利进口的特殊工法，让布拉塔吃起来更清爽，适合搭配季节水果、生菜、干果，也可做成沙拉、拼盘、炖饭、搭配火腿、番茄等
保存方式
收到商品后，请先详阅标签上的保存期限与保存方式。
注意：新鲜乳酪的风味会随时间递减，建议立刻食用才能享受到最棒的风味。由于我们的产品不添加防腐剂，如不马上食用，请放入冰箱冷藏室（勿靠近冰箱门，因为开开关关都会影响冷度）。并在食用前约半小时自冰箱取出回温（或隔包装以40-50度温水加热10分钟），开封后未食用完，请连保存液一同装入密封盒保存。
新鲜乳酪尾韵略带酸味，那是乳酸菌发酵的正常味道喔，请放心！
如为（短期）熟成乳酪，请以双层保鲜膜包装，并置于密封瓶、放入冰箱冷藏库，以保持干燥并避免吸附冰箱异味。如因保存不当而致表面发霉，无需紧张，只要将发霉处削除即可安心食用。
青岛柏札莱战略合作伙伴-南京龚禹大师倾情制作的菜谱推荐：
Burrata Antipasto 布拉塔开胃沙拉
食材：
Alpilatte 布拉塔布袋奶酪 1粒
五彩琉璃小番茄 100克
罗勒叶 4片
带荫迷你红萝卜 2粒
橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量
意大利罗勒味青酱 适量
食用花草 （装饰用）
做法：
1.琉璃番茄对切（留截面）与罗勒青酱和适量的盐拌匀入味，部分放入盛器垫底
2.放上布拉塔布袋奶酪，放上迷你红萝卜切片，萝卜荫装饰，剩下的琉璃番茄放在布拉塔周围，淋橄榄油和黑胡椒碎
3.***用食用花草装饰即好
